Permakamp Kooperatifi
2017 yılında çılgın denebilecek bir adımla Permakamp Kooperatifimizi kurduk. Yapı olarak neden bir dernek yerine bir kooparatife ihtiyaç duyduk ayrı bir yazı konusu. Zamanla gördük ki aslında doğru bir seçim yapmıştık. Kurucu üyelerimizi, yerleşkelerimiz, bu yerleşkelerin gıda topluluğumuz ile olan ilişkileri, Serbest Gezen çocuklar, atölyeler, kamplar, Permakamp Günleri, gıda üretimi çalışmalarımız, okul danışmanlıklarımız derken dallı budaklı bir teori ve bunun pratik uygulaması halini alan bir yapı ile karşılaştık. Bu yapının daha da kapsamlı başka paydaşlarla da ilişkiler geliştirmesi amacımız. Böylelikle değişik kabiliyette bir sürü görünmez yapı ile taban genişleyecek ve kendine yeterli topluluk hayalimize bir adım daha yaklaşabilecektik.
Unutulmuş bir yapı olarak yepyeni ihtiyaçlarla bir Kooperatif ilişkiler ağı yaratmak haliyle çok zor olacak farkındayız. Fakat Permakamp Etik Kuralları çerçevesinde üretmek isteyen hertürlü birey ya da işletmeye kapımız açık. Yeterki adaletli ve tüketiicisini de üreticisini de hakettiği oranda gözeten fikirleriniz olsun.
Permakamp Sınırlı Sorumlu Tüketici Kooperatifi
Gıda Birliğimiz
Gıda Biriğimiz bizim için en önemli konulardan biri. Sürekli olarak Öğümce yerleşkesinde bir araya geldiğimizden tabii aslında bizim merkezimiz orası. Süreç içinde Mutfaklarımızı birleştirme kararı aldık. Bunun için çok çaba harcadık. Alışkanlıklar, hayat koşuşturmacası, ürüne ihtiyacın olan zamanı önceden planlamak. Eskiden bildiğimiz birçok şeyi unutmuşuz. Kışlık tüketimimizi, gıda ihtiyaçlarımızı bilmiyor, fiyatlarını bilmiyor olduğumuzu farkettik. Önce bunları çıkarmaya çalıştık. Sonra bunların fiyatlarını edindik. Ne kadar farklı fiyat çıktı inanamazsınız. Pirinci 3TL ye yiyen de vardı, 8TL ye yiyen de vardı. Ürünün hikayesi de tabii çok farklı. Domateste çok hassas bilgili bir annenin marul da yetersiz bilgide olduğunu gördük. Bunları ortak bir hale getirmek hala uğraştığımız bir konu. Fakat çok yol aldık.
Zamanla her kurucumuzun ve her etkinliğimizin ana omurga konuları haline geldi tabii bu Ekolojik Gıda. Bizde adım adım zaten becerebildiğimiz adımlara zarar vermeden etkinlik ağımızı ve kişimizi genişlettik.
Mesela Serbest Gezen Çocuklar kapsamında çalışmalar yaptığımız okulları, velilerimizi de Gıda birliğimiz içine kattık. Çünkü onlara ürünleri göndermek çok kolay oluyordu. Çocukları getiren servisler, Ekolojik Gıdaları ve çocukları geri götürüyordu.
Serbest Gezen Çocuklar artık Ekolojik alışverişlerini yapar oldular evlerinin.
Çocuklarımızı her sabah okula götürüyoruz değilmi. İşte size başka bir micro Gıda birliği. Her kurucumuz aslında kendi sınıfının sorumluluğunu alır oldu. Çocuğunun arkadaşlarının ailelerini bilgilendirir, değiştirir oldu.
Permakamp günleri, Ekolojik Kamplar, Atölyeler. Bunun sayısını arttırmak mümkün. Amacımız tüm bu Micro Gıda topluluklarımızı Ekolojik olarak besleyecebilecek bütünlüğe ulaşmak.
Bu yazıyı okuduğunuza göre artık ihtimalen sizde bu Sağlıklı beslenmeye çok yakınsınız.
Gıda Birliğimizin Çalışma Prensipleri
Bu bölümde Gıdanın Sağlıklı ve Adeletli dağıtımı için kafa yorduğumuz ayrıntıları bulabilirsiniz. Tecrübemiz genişledikçe bu alan da gelişecektir doğal olarak
%100 Şeffaflık
tüm işlemlerimini resmi belgeler ile
yapmak zorundadır.
Tabii Koopartifimiz aracılığı ile temin ettiğimiz ürünlerde oluşan indirimler ve toplu alımdan kaynaklanan avantajşar ile de bu aidat ödemeleri çok kısa bir sürede üyelerimize fayda olarak geri dönmüştür.
Koopartifimiz yapısı gereği üyesi olmayan kişilere normal fiyattan satış yapabiliyor. Fakat indirimlerden faydalanabilmek için üye olmanız gereklidir.
2 tür üyeliğimiz bulunmaktadır.
Kurucu Üyelerimiz. Bu üyelik türündeki kurucularımız tüm işleyiş ve yatırımlarda sorumlu olan üyelik türüdür.
Tüketici Üyelerimiz. Kooperatif çatısı altında üretilen yada temin edilmiş ürünleri indirimli satın alabilmek için belirlenmiş yıllık aidatı ödeyen üye türüdür.
Toplu Spariş Düşük Fiyat
en büyük maliyeti
lojistik oluşturuyor.
Böyle olunca siz bu üreticiyi bulmuş olsanız bile spariş ettiğiniz ürünü sizin ihtiyacınız anında sağlanması mümkün değildir.
Sizin mutfak alışveriş alışkanlıklarınızı da değiştirmeniz gereklidir. Eskiden olduğu gibi saklanması kolay ürünleri bir seferde ve kış başında almanız en iyisidir.
Bazı Ekolojik ürünler ise hemen biter bunlarıda stok etmeniz gerekir.
İşte yine hepimiz için verimli bir tablo çıktı karşımıza.
Eğer Permakamp Ambar sayesinde sparişleri toplulaştırıp hep beraber getirtebilirsek, üretici de bunu bir seferde kargolayabilirse güzel olmazmı.
Birkaç Gıda birliğinin üreticinin tüm ürününün ederini bir seferde karşıladığını düşünsenize.
İşte bunu yapmaya çalışıyoruz.
Zaman Tasarrufu
Günümüzde sağlıklı gıdaya ulaşabilmek için mümkün olan bir kaç yoldan biri TÜKETİCİ AĞLARIDIR.
Tüketici ağları temel olarak sizin birçok gözlem, inceleme ve deneme ile oturtabileceğiniz, her bir spariş için ayrı zaman ve kargo beklerkende ayrı zaman harcadığınız zamanı geri kazandırır.
Zaman kazandırır.
Ürünleri sizin yerinize seçer.
Sorumluluk alır.
Sizi gerektiğinde bilgilendirir.
Konusunda uzman kişilerden kurulur.
Şeffaftırlar.
Ayrıca Permakamp gibi zaten birçok farklı seçenek için kullanabileceğiniz bir yer olunca da ürünleri yakın bir arkadaşınız yada sizin almanız daha kolaydır.
Permakamp Ambar bu amaçla kurulmuştur.
Talep Birliği Yaratmak
Endüstriyel ürünlerde bu koruyucu ilaçlarla halledilmiştir. Bir ürün kurtlanmadan depoda 3 yıl durabilir. Sıkıntı yok. Nasıl olsa satılacak.
Ekolojik irinde bu mümkün değildir. Ürün yeterli talep olmadığında hemen 3 ay içinde kullanılmaz hale gelebilir.
Öyleyse çözüm bizim talebimizi belli etmemizde. Bunu üreticinin tüm ürününü almak anlamında düşünmeyin.
Permakamp Ambarı Gıda birliği sayesinde yıllık tüketimini ve yıllık artış oranını bilirse ve üreticisini alım garantisi ve belki peşin ödeme ile yönlendirebilirse güzel olmazmı.
Çok güzel olur. O zaman üretici satış kaygısı taşımadan ve aklı karışmadan üretime odaklanabilir.
Çözüm Gıda birliğine sizinde katılmanızda..
Tüketici Kontrol Sistemi
Üretici Kontrol Sistemine sahiptir.
Bu ne demektir?
Bu ne demektir?
Organik ya da Beyan İle Ekolojik ürünleri bulduğumuzda üreticileri ile bir diyalog süreci başlatırız. Bu süreçte bir çok görsel ya da fiziki gözlem yapılır. Bu gözlem sürekli olarak devam ettirilir.
Aynı zamanda Üreticimiz ile Etik ve Hukuki bir sözleşme imzalanır. Bu anlaşmada özellikle talep edilen yada sunulan ürünün üretim ve saklama koşulları üzerinde tarifler ve tanımlamalar yapılır.
Kooparatifimiz her an istediği ürünü analize gönderme ve sonucunda aksi bir durumda bu anlaşma kapsamında ki ürünler için hukuki yükümlülük doğuracak işlemleri başlatma hakkına sahiptir.
Gözlem ve incelemeler ürünün üretildiği çiftlik dışında köy ve komşuları nezdinde de devam eder.
Koopertifimiz diğer Kooparatif ve Gıda birlikleri ilede iletişim içindedir.
Karbon Salınımına Dikkat
Evet cevap tabii ki Mümkün değil.
Öyleyse çözüm yine bunun içinde saklı olmalı. Zaten gittiğimiz yada yaptığımız birşeyi yaparken gıda alışverişimizi de tamamlamış olmak çözüm olabilir.
Permakamp Ambar bu sebeple var. Doğa'ya yakın yaşama ihtiyacımız var. Ama işlerimiz şehirde. Çocuklarımız domates ağaçta yetişiyor zannetmesin. Peki o zaman çözümü burda üretelim.
Doğal bir alanda birlik olalım. Biz olduk. Sende katılabilirsin. Permakamp ortaya çıktı.
Haftasonları çocuklar AVM'ler yerine sapla samanla böcekle oynasın. Bu da oluyor.
Bunu yaparken bende aynı kafada bir sosyal çevre ile üreteyim. Bu da tamam.
Zaten gelmekten hoşlandığımız bir yerden sağlıklı gıdamızı da alabileyim.
Böylelikle sorun olan birçok şeyden kurtulmuş olduk. Eksoz gazı üretmedik.
